炖大半个时辰,此时鹅肉也已是熟透,板栗也入味,一打开盖子就是浓厚的扑鼻的香气。
&esp;&esp;此时就着水还没收干,付拾一又贴了一点饼子在锅沿那一圈上。
&esp;&esp;饼子不能太厚,太厚不容易熟。
&esp;&esp;也不能太薄,太薄就容易糊,而且太脆太干。
&esp;&esp;一定要保证,下半段能吸收一点汤汁,上半段却是一面金黄酥脆,一面软弹喷香。
&esp;&esp;这么大的铁锅肯定是不能直接端起来上桌的。
&esp;&esp;付拾一只能用两个木盆装,然后分别上桌。
&esp;&esp;杜太夫人闻了那么久,这会儿终于等到了,迫不及待便招呼:“来来来,趁热吃。”
&esp;&esp;在这边吃饭多了,杜太夫人越发和大家熟稔之后,就彻底没了架子。有时候还和阿玫一起翻花绳玩。阿玫更带着杜太夫人一起偷嘴吃零食。
&esp;&esp;比如刚才,两人就分着吃了一根小麻花垫肚子。
&esp;&esp;李长博也彻底麻木,看见了只提醒一句:“晚上不可多食,容易积食。”
&esp;&esp;杜太夫人阳奉阴违,转头又一人吃了一颗山楂糖雪球。
&esp;&esp;美名其曰:消食。
&esp;&esp;付拾一也有点迫不及待。她捏着筷子,豪气干云:“头呢?我来吃!看我不报仇雪恨!”
&esp;&esp;不提这个还好,一提众人都差点又笑起来。
&esp;&esp;最后众人一起帮她找到鹅头,贴心送进了她的碗里,这才算是了结了这一桩恩怨。
&esp;&esp;鹅肉细腻醇厚,这样做出来,更是咸香满口,但是因为加了板栗,所以回味又有一丝丝的鲜甜。等吃腻了肉,来一口软糯的板栗,那也是至美的享受。
&esp;&esp;这一锅鹅肉,也不必配米饭,贴饼子就是最佳搭档。
&esp;&esp;最后,这只大鹅被吃了个一干二净,只剩一地骨头。
&esp;&esp;付拾一邪魅一笑,看向摸着肚子一脸满足的罗乐清,“其实,我觉得我应该多训练你学以致用。”
&esp;&esp;罗乐清一头雾水:???
&esp;&esp;付拾一指了指骨头:“比如,拼一下?看能不能完整的拼出一个大鹅样子来?”
&esp;&esp;她低头看一眼骨头,点点头:“剁的块不算小,应该拼得出来。”
&esp;&esp;罗乐清艰难开口:“小娘子认真的?”
&esp;&esp;付拾一点头:“饭后做点事情,消消食嘛。既能娱乐,又能锻炼,一举两得。”
&esp;&esp;其他人看热闹不嫌事大,拼命起哄。
&esp;&esp;就连杜太夫人也兴致勃勃:“来来来,试试。要能拼出来,让你家小娘子给你买糖吃!”
&esp;&esp;罗乐清垂死挣扎:“我不想吃糖——”
&esp;&esp;“我相信你也不想明天抄一百遍守则的。”付拾一满脸诚恳。
&esp;&esp;罗乐清两条宽面条泪,咬紧牙关:“我拼。”
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